顿排骨的做法家常 顿排骨的做法大全

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本文目录

1. 炖排骨汤的家常做法
2. 怎样,炖排骨
3. 排骨汤的做法家常简单好吃

炖排骨汤的做法

原料 ：排骨500克，莲藕1个。顿排顿排大全

辅料：香葱2棵，骨的骨生姜1块，做法做法料酒1大匙
，家常胡椒粉1小匙 ，顿排顿排大全精盐2小匙，骨的骨味精1小匙。做法做法

做法：

1.排骨洗净，砍成3厘米长的节。

2.刮尽莲藕表面的粗皮
，切成块
，洗净 。

3.生姜洗净切成两半。锅内放这量水 ，放入半块生姜、香葱、料酒 ，烧沸后
，下入排骨，氽水后捞出待用 。

4.炒锅置火上，加水
，下入排骨、半块生姜、香葱 ，用大火烧沸 ，去尽浮沫后改用小火
，炖约20分钟。

5.把莲藕、排骨及汤汁壹起倒进砂锅
，再炖30分钟 ，拣出生姜 、香葱不用，放精盐
、胡椒、味精即可

怎样,炖排骨

炖排骨是以排骨为主料制作而成的菜品 
。可根据自己的口味和需要配以不同的辅料 
，如:萝卜、白菜 、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同
。白萝卜炖排骨的具体做法 ：

原料 ：猪排1000克 ，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量 。

1
、猪排剁成小块  ，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中
，放葱 、姜 、料酒 、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨;白萝卜去皮 ，切条，用开水焯一下，去生味。

2、锅内煮的排骨汤继续烧开
，投入排骨和萝卜条 ，炖15分钟，肉烂 、萝卜软即成 。

3
、关火后再放盐。盐放早了白萝卜就会变黑有苦味 。

排骨汤的做法家常简单好吃

用料
：排骨500克
，大米100克 。腐乳汁1勺 ，老抽1勺，蚝油1勺 ，糖1勺
，盐半勺，白酒1勺，葱半根，姜一小块，八角1个，花椒适量 。

粉蒸排骨做法 ：

第一步 ：排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒 ，撒上切片的葱姜腌制15分钟。

第二步：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺 、盐1/2小勺 
，然后搅拌均匀
，一旁腌制

第三步 ：将葱姜拣出 ，加入腐乳汁1大勺 、老抽1小勺、蚝油1小勺 、糖1小勺、盐4、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中 ，将八角 、花椒 、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火 。

第四步：将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎
。

第五步 ：高压锅30分钟，蒸好后拿出即可
。

关于顿排骨的做法家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您。

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